Gastronomia
Turismo é sinónimo de lazer, cultura mas também Gastronomia.
É a simbiose entre a paisagem natural, património, tradições culturais
e sabores que o levará a querer experimentar a nossa gastronomia e a visitar a nossa região.
Aqui pode degustar sabores irresistíveis como o do nosso fumeiro e de pratos como butelo com
cascas, uma caldeirada de cordeiro ou cabrito assado. A Posta à Mirandesa e é algo com que não
pode deixar de se deliciar.
Pode acompanhar estes pratos apetitosos com um bom vinho da região e para sobremesa tem à escolha
variados doces, fruta natural ou queijos caseiros.
Lista Gastronómica
Alfândega da Fé
Pratos: Fumeiro Regional (Alheiras, salpicões, chouriças, presunto), queijo puro, figos secos, Licores, Sopas da Matança, Sopas da Cegada, Cozido à Portuguesa, Bacalhau assado com batata assada e grelos, Coelho e Perdiz à Caçador, Borrego no Forno, Cordeiro Assado, Peixes do Rio Sabor, Bacalhau Assado com batatas e grelos, Migas Ripadas, Milhos.
Doces: Cerejas, Doçaria (Rochedos e Barquinhos), Bolos económicos, rabanadas.
Alijó
Pratos: Cozido à Portuguesa; Cabrito Assado; Carnes Fumadas; Feijoada à Transmontana; Milhos; Bacalhau Assado com Batatas a Murro; Enchidos (Alheiras, Chouriço de Sangue e Linguiças).
Doces: Sarrabulho Doce; Amêndoas Cobertas; Cavacas de St.ª Eugénia; Bolo Borrachão; Doce da Teixeira; Toucinho-do-céu; Bolo Mulato; Pão-de-Ló de Água; Fritas de Chila; Fritas de Abóbora; Quinzinhos.
Boticas
Pratos: Cozido à moda do Barroso; Enchidos; Truta recheada de Boticas; Arroz de Costelas e Chouriça; Cozido à Barrosã; Caldo Barrosão; Rojões no Pote; Costelas de Vinho e Alho; Feijoada Barrosã.
Doces: Rabanadas; Leite-creme; Aletria; Arroz Doce; Bolo de Maça e Noz; Pudim Caseiro.